L'esperto rispondeContrattazione

Lavoro in agriturismo: le regole per l’operaio a tempo determinato

di Josef Tschoell

La domanda

Un agriturismo, inquadrato come azienda agricola, ha intenzione di assumere operai addetti alla sala e alla cucina nel ristorante dell'agriturismo. Per tali addetti si può utilizzare il contratto a termine OTD a giornata escluso dalla normativa del Decreto Dignità?

D.L. n. 87/2018 non ha modificato l’articolo 29 del D.Lgs. n. 81/2015, il quale esclude dall’ambito di applicazione i rapporti di lavoro tra i datori di lavoro dell’agricoltura e gli operai a tempo determinato, così come definiti dall’articolo 12, comma 2, del decreto legislativo 11 agosto 1993, n. 375. L’attività di agriturismo è disciplinata dalla L. n. 96/2006. Vi rientrano così le attività ricettive, somministrazione di pasti e bevande, degustazione di prodotti aziendali e l'organizzazione, anche esterna, di attività ricreative, culturali, didattiche, di pratica sportiva, nonché escursionistiche e di ippoturismo, anche per mezzo di convenzioni con gli enti locali, finalizzate alla valorizzazione del territorio e del patrimonio rurale. Possono essere addetti allo svolgimento dell'attività agrituristica l'imprenditore agricolo e i suoi familiari ai sensi dell'art. 230-bis c.c., nonché i lavoratori dipendenti a tempo determinato, indeterminato e parziale, che sono considerati lavoratori agricoli ai fini della vigente disciplina previdenziale, assicurativa e fiscale. Di conseguenza è consentito applicare la disciplina sugli operai a tempo indeterminato (otd) per le attività di agriturismo (fermo restando che deve trattarsi di attività connessa e complementare a quella di imprenditore agricolo).

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